Еда это больше, чем просто повод для насыщения своего организма. Теперь походы в ресторан стали особым мероприятием для теплых встреч в семейном кругу, ярких событий в уютной обстановке и просто моментом гедонистического удовольствия. Воплощение нестандартной классики русской кухни вы можете попробовать в семейном ресторане «Барборис».
Интерьер
Стиль, изящество и утонченность можно увидеть в каждой детали интерьера ресторана «Барборис».
Здесь очень светло и уютно. У заведения большие, раздвижные панорамные окна,
вдоль которых можно разместиться и любоваться завораживающим видом на акваторию
Исети. Вечером здесь включают мягкий, приглушенный свет. В помещении мягкая,
стильная, велюровая мебель. Ресторан очень просторный. Заведение рассчитано на 300
человек. В летнее время работает терраса. Помещение ресторана можно разделить с
помощью подвижных перегородок, тем самым сделать зал нужной конфигурации
Меню
Шеф – повар ресторана «Барборис» Андрей Бова способен не классически
подойти к рецептам русских национальных
блюд. В меню с авторскими блюдами особое место отведено горчим блюдам и
десертам по домашним рецептам Наины Иосифовны Ельциной. В этом разделе домашних
блюд есть салаты, пирожки, пельмени, котлеты с пюре, голубцы в сметанном соусе. В основном
меню посетители могут попробовать уникальные закуски вроде уральских сыров с
трюфельным мёдом, вафли из кабачка с пармезаном, уральской страчателлой и красной икрой, уральских груздей с ялтинским луком. На горячее здесь
мясные и рыбные блюда, птица, котлеты, спагетти, овощи. Сладкоежки будут довольны
десертами. Особенно очаровательно выглядят такие блюда, как десерт Гриб и блинный торт.
Барная карта ресторана предлагает крепкие алкогольные напитки. К блюдам здесь
можно выбрать вино практически со всего мира. В винной карте представлены
географические напитки по бокалам и в бутылках.
Месторасположение
Семейный ресторан «Барборис» расположился в центре Екатеринбурга, по адресу ул.
Бориса Ельцина, 3 (в Президентском центре Б. Н. Ельцина).